.
.

Пастернак лесной ожоги


Пастернак лесной / Дикорастущие съедобные растения /

Пастернак лесной (урман газниче, куян тубыгы, урман пастернагы, кәҗә сакалы)

Семейство Зонтичных

Двулетнее травянистое растение из сем. Зонтичных. Стебель 40—120 см высотой, ребристый, в верхней половине ветвистый. Листья перистые, листочки их супротивные, верхний конечный трехлопастной, голые или коротко опушенные. Цветы желтые, собраны в сложные зонтики на конце стебля или ветвей, обертки и оберточки отсутствуют. Плоды плоскосжатые желтовато-буроватые. Корень веретеновидный, деревянистый. Цветет в июне — июле.

В пищу употребляют молодой перезимовавший корень. Семена после созревания осыпаются и в этот же год прорастают, образуя розетки листьев. Эти розетки зимуют, а на следующий год весной малоодревесневевшие корни бывают годны к употреблению в пищу.

Деревенские дети хорошо знают пастернак, в весеннюю пору они отыскивают розетки растения, выдергивают их из земли и с удовольствием едят сладковатые белые корни пастернака. К середине лета корни одревесневают и бывают непригодными к употреблению в пищу.

В годы Великой Отечественной войны корни растения употреблялись населением для заправки супов вместо моркови. Корни измельчали, сушили в печах, а потом использовали для заправки блюд. Поджаренными до побурения корнями иногда заваривали чай. Для еды использовали и молодые стебли растения, но при их употреблении в пищу у людей распухали губы и было неприятное ощущение во рту.

Химический состав пастернака изучен недостаточно. Известно, что в эфирном масле имеются вещества типа фурокумарина, которые дают ожоги на коже.

Пастернак используется в народной медицине для лечения туберкулеза. Пастернак встречается у жилья, вдоль дорог, на заброшенных полях, опушках, особенно обильно он произрастает на суглинистой почве, во всех районах Татарстана. Очень близкий вид — пастернак посевной, со съедобным толстым, мясистым, сладковатым корнем, голыми листьями и высоким — до 2 м — стеблем, культивируется иногда на садовых участках как пищевое растение.

Партнеры:

Пастернак лесной. Лечебные травы описание

Более известен пастернак лесной. Это двулетнее зонтичное травянистое растение высотой от 40 до 120 см с опушенным стеблем и опушенными листьями. Корень у пастернака дикого узкий, веретеновидный, разветвленный. Листья перистые, толики их яйцевидно-продолговатые, боковые листья лопастные. Цветки желтые, собраны всоцветие-зонт. В зонте от 9 до 20 лучей. Плоды бурые, округленно-эллиптические, плоскоокатые. Цветет в июле — августе. Плоды созревают в сентябре.

Его можно встретить практически по всей Европе прямо до Арктики. У нас произрастает в европейской части страны, в Западной и Восточной Сибири. В особенности широко всераспространен на Урале, в окрестностях Тобольска, на Алтае, по реке Енисею и в Башкортостане. Растет на лесных опушках, среди кустарников, около дорог, на выгонах и огородах, у жилищ и по бокам полей. Интересно отметить, что лесной пастернак морозоустойчив и выдерживает весенние заморозки до -7 С, а зимой не вымерзает при -45…-50 С. Дикий пастернак не просит полива, прополки и подкормки. Со всеми невзгодами справляется сам. И потому его культивирование или хотя бы подсадка в местах произрастания представляют определенный практический интерес. Из культивируемых видов более известны: сорт Круглый, отличающийся скороспелостью, и сорт Студент — среднеспелый, с удлиненно-конусовидной формой корнеплода.

В корне пастернака содержится до 11% углеводов, 1,4 /о белков, 0,1 /о органических кислот, 1,2 /о золы, 2,4 /о клетчатки. В 100 г свежего корнеплода 8 мг натрия. 342 мг калия, 57 мг кальция, 22 мг магния, 73 мг фосфора, 0,7 мг железа. Витамина С 20 — 30 мг /о, В1, В2, В6 и каротина — десятые и сотые толики миллиграмма на 100 г продукта. Пастернак возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, в особенности при заболеваниях желудка, действует болеутоляюще, снимает спазмы, способствует выведению из организма шлаков, песка и камешков из почек, является мочегонным средством. Для пищевых целей употребляют корнеплод и значительно пореже листья, цветки и семена. Нежную мякоть корня употребляют как в вареном виде, так и в сыром (тертом). Из корнеплодов готовят салаты, винегреты. супы, бульоны, их употребляют в смешанных овощных блюдах. Корни очищают от кожицы ножом, не дающим окисления.

Первоцвет весенний

Пастернак лесной - Pastinaca sativa

Пастернак лесной – травянистое двулетнее зонтичное растение высотой от 40 до 120 см с опушенным стеблем, веретеновидным разветвленным корнем с приятным пряным запахом.  Листья непарноперистые,  доли  яйцевидно-продолговатые, боковые листья лопастные. Цветки желтые, собраны в сложный зонтик из 5—15 лучей. Плоды бурые, округло-эллиптические, уплощенные семянки. Цветет в июле – августе, плодоносит в сентябре.

Ареал произрастания широкий, по всей Евразии вплоть до Арктики. Растет на лесных опушках, среди кустарников, около дорог, на выгонах и огородах, у жилищ и по краям полей.

Все части растения содержат кумарины. В соцветиях найдены кверпетин и изорамнетин, в плодах — эфирное масло. Корневища содержат углеводы, белки, органические кислоты, микроэлементы и минералы (натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо), витамины С, В1, В2, В6, каротин, тиамин, никотиновую кислоту, рибофлавин, пектиновые вещества. В семенах найдены фурокумарины, флавоноидные гликозиды и кумарины.

Пастернак применяли в античной медицине как мочегонное средство при отёках, как средство, возбуждающее половую деятельность, повышающее аппетит, при галлюцинациях, как болеутоляющее при почечных, печёночных и желудочных коликах, как противокашлевое, для смягчения и отделения мокроты.

Пастернак лесной улучшает пищеварение, действует как  болеутоляющее и антиспастическое, способствует выведению из организма шлаков, песка и камней из почек, является мочегонным средством.

В эксперименте показано, что фурокумарины пастернака повышают чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам, что способствует репигментации обесцвеченных участков кожи у людей, страдающих витилиго. Сообщалось об употреблении препаратов при злокачественных новообразованиях.

Пастернак Борис Леонидович — биография писателя, личная жизнь, фото, портреты, книги

В детстве он мечтал стать композитором, сочинял и импровизировал на фортепиано. В юности хотел быть философом, брал уроки у немецкого неокантиста Германа Когена. Но судьба распорядилась иначе: Борис Пастернак стал писателем, и именно литература принесла ему в 1958 году Нобелевскую премию.

Первые литературные опыты

Валерий Авдеев. Портрет Бориса Пастернака. 1942—1943. Чистопольский мемориальный музей Бориса Пастернака, Чистополь, Республика Татарстан

Леонид Пастернак. Борис Пастернак, пишущий письмо (фрагмент). 1919. Современная галерея Тейт, Лондон, Великобритания

Леонид Пастернак. Портрет Бориса Пастернака на фоне Балтийского моря (фрагмент). 1910. Чистопольский мемориальный музей Бориса Пастернака, Чистополь, Республика Татарстан

Борис Пастернак родился в Москве, в семье художника Леонида Пастернака и пианистки Розалии Кауфман. Рос будущий писатель в творческом окружении: в гостях у Пастернаков бывали Лев Толстой, Василий Поленов, Исаак Левитан, Сергей Рахманинов, Александр Скрябин. Под влиянием Скрябина будущий писатель увлекся музыкой — занимался по программе консерваторских курсов и даже написал две сонаты для фортепиано.

Учёба в гимназии давалась легко, Пастернак окончил её с золотой медалью. А вот с будущей профессией долго определиться не мог: сначала поступил на юридическое отделение историко-филологического факультета Московского университета, затем перевёлся на философское. В 1912 году он учился в Марбурге в Германии на летних курсах у философа, профессора Германа Когена, но вскоре вместе с родными уехал в Венецию. После итальянских каникул Пастернак поселился в Москве, окончил университет, но диплом не забрал: документ так и остался в архиве на Воробьёвых горах.

В это время Пастернак пробовал писать стихи. Его привлекали разные литературные объединения. Поэт участвовал во встречах московского издательства символистов «Мусагет», был членом футуристской литературной группы «Центрифуга». В 1913 году Пастернак опубликовал своё первое стихотворение в сборнике группы поэтов «Лирика», а уже в конце этого же года выпустил собственную книгу стихотворений «Близнец в тучах». Через три года вышел и второй сборник Пастернака — «Поверх барьеров».

Я – уст безвестных разговор,
Как слух, подхвачен городами;
Ко мне, что к стертой анаграмме,
Подносит утро луч в упор.

В начале 20-х годов Борис Пастернак познакомился с Маяковским в литературном объединении «ЛЕФ», поддерживал эпистолярную дружбу с Мариной Цветаевой и другими деятелями искусств в эмиграции.

Переводы и общественная деятельность Пастернака

Борис Пастернак. Фотография: booktemple.ru

Борис Пастернак. Фотография: pravmir.ru

Борис Пастернак. Фотография: sputnik-georgia.com

В 1922 году Пастернак женился на художнице Евгении Лурье, а через год у них родился сын Евгений. Чтобы содержать семью, Пастернак взялся за переводы. Он перевёл многие произведения Поля Верлена, Джона Китса, Райнера Марии Рильке и других европейский поэтов. Пастернак умел точно передать посыл, сохранить ритм и объем оригинального произведения.

Он создавал и собственные произведения: вышел сборник «Темы и вариации», появился цикл «Высокая болезнь» и роман в стихах «Спекторский». В конце 1920-х годов Пастернак дописал «Охранную грамоту» –– автобиографические заметки о юности и первой любви, путешествиях по Европе и встречах с известными современниками. С Евгенией Лурье отношения не заладились: она хотела уделять больше внимания своему творчеству. Позже их сын Евгений писал: «Обостренная впечатлительность была равно свойственна им обоим, и это мешало спокойно переносить неизбежные тяготы семейного быта». Брак распался.

В 1931 году Пастернак посетил Грузию, познакомился с местными поэтами и к переводам добавилась и грузинская поэзия. Под впечатлением от поездки он написал цикл собственных стихотворений «Волны».

Вскоре Пастернак женился второй раз –– на Зинаиде Нейгауз. На это время пришёлся период официального признания поэта: сборник его стихотворений переиздавали несколько раз, Пастернак участвовал в работе Союза писателей, а в 1934 году выступил с речью на его первом съезде. Тогда же Николай Бухарин предложил назвать Пастернака лучшим поэтом Советского Союза.

В 1935 году Борис Пастернак вместе с Ильёй Эренбургом и Исааком Бабелем представил Союз писателей на Международном конгрессе писателей в защиту культуры. В этом же году поэт заступился за арестованных мужа и сына Ахматовой, написал письмо Сталину. После их освобождения выслал главе государства книгу переводов «Грузинские лирики». Но к концу 30-х годов отношение коллег к Пастернаку ухудшилось: он писал о природе и чувствах, а от него ждали гражданской лирики, воспевающей советский строй.

С началом войны Союз писателей с семьями эвакуировали в Чистополь под Казанью. Зинаида Нейгауз вывезла в эвакуацию рукописи и письма Пастернака. В 1943 году Борис Пастернак с коллегами посетил подразделения советской армии, освободившей Орёл. Под впечатлением от поездки он написал стихотворения «Преследование», «Смерть сапёра», «Разведчики», очерки «Поездка в армию» и «Освобождённый город».

«Доктор Живаго» и Нобелевская премия

Борис Пастернак с супругой Евгенией Лурье и сыном Евгением. Фотография: theoryandpractice.ru

Борис Пастернак с супругой Евгенией Лурье и сыном Евгением. Фотография: goslitmuz.ru

Борис Пастернак с супругой Ольгой Ивинской. Фотография: theoryandpractice.ru

В 1946 году Пастернак начал писать роман «Доктор Живаго». Основным прообразом главной героини стала его новая любовь — Ольга Ивинская.

«Борис Леонидович мне часто говорил, что не нужны полные биографические совпадения героев с их прототипами. Пусть это будут собирательные образы, пусть у Тони будут черты и мои, и Зинаиды Николаевны, так же как те и другие (и ещё чьи-то третьи) будут у Лары»

Пастернак писал роман по частям, причем каждую часть он читал на встречах друзей, рассказывал о планах и задумках. Ольга Ивинская, работавшая тогда в одном из отделов журнала «Нового мира», передавала рукописи машинистке Марине Баранович, и та отпечатывала несколько экземпляров. Пастернак тут же раздавал их всем знакомым, а Ивинской говорил: «Ты не жалей, широко давай читать, кто бы ни попросил, мне очень важно — что будут говорить».

После выхода первых глав Ольгу Ивинскую арестовали, пытали, требовали рассказать, о чём будет роман, станет ли он оппозиционным. Ее осудили и отправили в лагеря, где она пробыла 4 года.

В 1955 году Пастернак закончил роман. Однако советские редакции не спешили его печатать. О романе узнал крупный итальянский издатель Джанджакомо Фельтринелли и предложил выпустить произведение. Пастернак согласился и передал экземпляр романа.

Ольга Ивинская просила Фельтринелли опубликовать роман после того, как его напечатает Литиздат. Но советское издательство от романа отказалось, и «Доктор Живаго» вышел в Италии.

Творчество Пастернака, несмотря на гонения внутри страны, высоко ценили за рубежом. В 1958 году на премию Нобеля Пастернака выдвинул лауреат по литературе, французский писатель Альбер Камю. 23 октября 1958 года Шведский комитет присудил Пастернаку звание Нобелевского лауреата и премию с формулировкой «за выдающиеся заслуги в современной лирической поэзии и в области великой русской прозы».

В этом же году «Доктор Живаго» был нелегально переиздан в Нидерландах на русском языке. Значительную часть этого тиража распространили в 1959 году на Всемирном фестивале молодежи и студентов в Вене.

Травля Пастернака и посмертная реабилитация

Борис Пастернак, Владимир Маяковский, Тамизи Найто, Арсений Вознесенский, Ольга Третьякова, Сергей Эйзенштейн и Лиля Брик. Фотография: russiainphoto.ru

Борис Пастернак. Фотография: strana.ru

Борис Пастернак и Анна Ахматова. Фотография: litfund.ru

Хотя Пастернака впервые номинировали на Нобелевскую премию еще в 1946 году, в Советском Союзе все равно считали, что награду ему вручили именно из-за «антисоветского» романа. Президиум ЦК КПСС принял постановление «О клеветническом романе Б. Пастернака», а в газете «Правда» появился фельетон, в котором «Доктора Живаго» назвали «литературным сорняком».

Признать, что присуждение Нобелевской премии роману Пастернака, в котором клеветнически изображается Октябрьская социалистическая революция, советский народ, совершивший эту революцию, и строительство социализма в СССР, является враждебным по отношению к нашей стране актом и орудием международной реакции, направленным на разжигание холодной войны.

Пастернака исключили из Союза писателей. По всей стране на заводах и в колхозах, в вузах и учреждениях культуры проходили собрания. Участники выступали против писателя-«предателя» и его творчества. Роман осуждали даже те, кто его не читал.

Я пропал, как зверь в загоне.
Где-то люди, воля, свет,
А за мною шум погони,
Мне наружу хода нет.

Постоянные выпады и обвинения со стороны бывших коллег, выступления в прессе и давление на Ивинскую принесли свои результаты. Пастернак телеграфировал в Нобелевский комитет: «В силу того значения, которое получила присужденная мне награда в обществе, к которому я принадлежу, я должен от нее отказаться, не примите за оскорбление мой добровольный отказ».

«Приехав вечером в Переделкино, я не узнал отца. Серое, без кровинки лицо, измученные, несчастные глаза, и на все рассказы – одно: «Теперь это все не важно, я отказался от премии».

Но отношение к Пастернаку это все равно не изменило. Московские писатели выступали за высылку писателя из страны. Не присоединились только молодые поэты Андрей Вознесенский, Евгений Евтушенко и Белла Ахмадулина. Обращаясь к Союзу писателей, Борис Пастернак говорил: «Я не ожидаю от вас справедливости. Вы можете меня расстрелять, выслать, сделать все, что вам угодно. Я вас заранее прощаю. Но не торопитесь. Это не прибавит вам ни счастья, ни славы. И помните, все равно через несколько лет вам придется меня реабилитировать. В вашей практике это не в первый раз».

Борис Пастернак. Фотография: theoryandpractice.ru

Борис Пастернак. Фотография: theoryandpractice.ru

Борис Пастернак. Фотография: memo.ru

Пастернаку запретили иностранные переписки, встречи с зарубежными гостями и выезд за границу.

«Две недели я пробовал это соблюдать. Но это лишение уничтожает все, ничего не оставляя. Подобное воздержание искажает все составные элементы существования, воздух, землю, солнце, человеческие отношения. Мне сознательно стало ненавистно все, что бессознательно и по привычке я до сих пор любил»

От депортации Пастернака спас телефонный звонок Хрущёву от премьер-министра Индии Джавахарлала Неру и подготовленное спецслужбами «покаянное письмо», которое поэт был вынужден подписать. Его опубликовали в газете «Правда» в ноябре 1958 года. В нём были такие строки: «У меня никогда не было намерений принести вред своему государству и своему народу. Редакция «Нового мира» предупредила меня о том, что роман может быть понят читателями как произведение, направленное против Октябрьской революции и основ советского строя. Я этого не осознавал, о чем сейчас сожалею».

Через 2 года поэта не стало.

В 1987 году Борис Пастернак был реабилитирован и его посмертно вернули в Союз писателей СССР. Через год журнал «Новый мир» опубликовал роман «Доктор Живаго», а Шведская академия признала недействительным вынужденный отказ от награды, и в 1989 году на официальной церемонии Нобелевский диплом и медаль Бориса Пастернака передали его старшему сыну Евгению.

Борис Пастернак - Тишина: читать стих, текст стихотворения поэта классика на РуСтих

Пронизан солнцем лес насквозь.
Лучи стоят столбами пыли.
Отсюда, уверяют, лось
Выходит на дорог развилье.

В лесу молчанье, тишина,
Как будто жизнь в глухой лощине
Не солнцем заворожена,
А по совсем другой причине.

Действительно, невдалеке
Средь заросли стоит лосиха.
Пред ней деревья в столбняке.
Вот отчего в лесу так тихо.

Лосиха ест лесной подсед,
Хрустя обгладывает молодь.
Задевши за ее хребет,
Болтается на ветке желудь.

Иван-да-марья, зверобой,
Ромашка, иван-чай, татарник,
Опутанные ворожбой,
Глазеют, обступив кустарник.

Во всем лесу один ручей
В овраге, полном благозвучья,
Твердит то тише, то звончей
Про этот небывалый случай.

Звеня на всю лесную падь
И оглашая лесосеку,
Он что-то хочет рассказать
Почти словами человека.

Анализ стихотворения «Тишина» Пастернака

Это лирическое произведение, написанное в 1957 году, вошло в третий, последний сборник стихотворений «Когда разгуляется», публикацию которого поэт планировал в середине 50-х годов, но который так и не вышел в свет при жизни Б.Л.Пастернака. Когда поэту присудили Нобелевскую премию, в стране началось гонение на писателя.

Тема

Стихотворение посвящено природе. Особенность многих поэтических произведений поэта — отождествление природного мира с человеческими эмоциями, чувствами. И «Тишина» не исключение. Стих последовательно раскрывает основную идею: человек счастлив, находясь в гармонии с самим собой, с природой.

Образы

В первой строфе поэт изображает молчаливый лес, который весь в лучах солнечного света. Появляется образ лося – лесного жителя, который вышел на развилку дорог. Во второй строфе передано состояние гармонии в природе: «молчанье, тишина».

Третья строфа знакомит читателя еще с одним образом – это лосиха, которая вышла поесть «лесной подсед». Далее поэт ввел образы различных трав, а также родник, являющиеся свидетелями небывалой картины.

Художественно-выразительные средства

Используя олицетворения, поэт наделяет явления природы свойствами живых существ. «Лучи стоят столбами пыли», «Как будто жизнь заворожена». Создается ощущение того, что читатель попадает в некую сказку, где царят мир и душевный покой.

И среди лесной тишины, вдали от мирской суеты, за лосихой, кроме лося, наблюдают другие зрители: «зверобой, иван-чай, татарник, ромашка, Иван-да-марья». Необычная картина сменяется журчанием одинокого ручейка, который «твердит то тише, то звончей про этот небывалый случай».

Использованный во второй строфе эпитет – «глухая лощина» — это определенный подтекст. Возникает ассоциация с жизнью самого поэта, который во время написания стихотворения жил на даче в Переделкино, куда был вынужден уехать.

Следующий эпитет — «опутанные ворожбой». Травы, кустарник, «наблюдая» за животным, находятся под властью каких-то чар. Так и в жизни писателя: долгое время он был лишен «большого читателя», от него отвернулись многие.

Ритмическая структура

Стихотворение написано традиционным размером – четырехстопный ямб. Поэт использовал двухсложную стопу с ударением на втором слоге.

Почему стихотворение называется «Тишина»? Пастернак считал, что источник жизни, вдохновения – общение человека с животным и растительным миром. А тишина – это гармония, единение с природой.


Смотрите также