.
.

Диета при переломах костей рук меню


Диета при переломах, питание для костей рук и ног

Закрыть

Диета при подагре | Меню и рецепты диеты при подагре на ногах и руках

Диета при подагре на ногах

Подагра - довольно распространенная патология суставных суставов, причина подагры кроется в нарушении нормального обмена веществ в организме, а именно - при накоплении в суставных сумках и связках урата натрия (его солевого остатка).

Диета при подагре на ногах требует от пациента соблюдения определенных лимитов разрешенных к употреблению продуктов, есть только умеренно и не голодать, при голодании вырабатывается больше мочевой кислоты, и это вызывает пик боли.Переедание увеличивает нагрузку на мочевыводящую систему, а также приводит к чрезмерному накоплению мочевой кислоты. Больным подагрой противопоказано употребление в пищу мяса, рыбы, мясных и рыбных бульонов, животных жиров, всех копченостей, субпродуктов, икры. Также придется воздержаться от использования фасоли, специй. Кроме того, диета при подагре на ногах подразумевает полный отказ от употребления спиртных напитков - пива, вина и прочего. Больному противопоказаны: шоколад, крепкий чай, кофе, какао, пирожные с кремом, малина, инжир, виноград, острые и соленые сыры.

[5], [6], [7]

Диета при подагре на руках

Диета при подагре на руках подразумевает стабилизацию процентного соотношения мочевины в организме, а также метаболизма в целом, за счет исключения из ежедневного рациона пищи, содержащей много оснований мочи. При этом разрешено употребление молока, яиц, фруктов, овощей, сыра, установлено, что в них очень низкий процент пуринов, к тому же они обладают высокой энергетической ценностью и прекрасно утоляют голод.

При подагре мочевая кислота чаще всего откладывается в суставных сумках руки, вызывая воспаление и сильную боль.На пике обострения болезни пациента беспокоят ограниченные и болезненные движения. Первое, что может помочь в такой момент, - это строгая диета за исключением определенных продуктов.

Не рекомендуются к употреблению практически все виды мяса, бульоны, кроме бульонов на овощах, заправки для соусов, заливные, копченые, пакетированные супы, рыбные яйца, рыба, консервы, насыщенный чай, кофе, какао, бобовые, продукты с увеличенным сроком хранения. , пряные травы, пирожные со сливками, шоколад, алкоголь, инжир, виноград, малина.

Ограничить суточное потребление вареной птицы и рыбы, помидоров (не более 3 в день), цветной капусты, щавеля, болгарского перца, сельдерея, ревеня и спаржи. Также следует ограничить количество зеленого лука и петрушки, масла, молока.

В меню на каждый день можно включить такие продукты: кальмары, креветки, куриные яйца, вегетарианские супы, нежирный творог, сыр, сметана, различные крупы, хлеб, макароны, орехи, семечки, капуста, различные овощи, мед, мармелад, зефир, яблоки, цитрусовые, дыни, авокадо.Квас, соки, компоты, различные растительные масла.

При строгом соблюдении диетического питания и правильном приеме лекарств болезненные спазмы в движениях в руках уменьшатся, а привычные движения не будут вызывать невыносимой боли.

[8]

Диета 6 при подагре

Диета 6 при подагре показана также для лечения заболеваний мочевыделительной системы, диатеза с повышенным содержанием мочевой кислоты, оксалурии, цистинурии. Питание направлено на нормализацию выработки мочевой кислоты, восстановление нормальной среды мочи (от кислой до щелочной).

Применение диетического питания по уменьшению потребления продуктов, богатых пуринами, щавелевой кислотой и преобладанию пищи в ежедневном меню, что может нормализовать обмен веществ. Специальной подготовки продуктов не требуется, процесс приготовления достаточно прост, но мясные и рыбные продукты необходимо отваривать, чтобы вывести часть пуринов из продуктов в бульонный бульон. Далее из отварных продуктов можно приготовить самые разные вторые блюда, но помните, что мясо можно есть не чаще 2-3 раз в неделю по 150 грамм, рыбу можно есть чаще, но порциями не более 170 грамм.

Кушать нужно разделенно, по 4-6 раз в день, не забывая при этом выпивать достаточное количество жидкости. Раз в семь-десять дней можно устраивать разгрузочные дни, есть творог или фрукты, можно также кефир. В такие дни пациенту необходимо выпить не менее 2,5 литров жидкости. Голодание недопустимо, так как может спровоцировать осложнение болезни.

Меню диеты 6 при подагре должно соответствовать нормам: суточная норма протеина 80-90 г, суточная норма жиров 80-90 г, суточный коэффициент углеводов 400 г; количество калорий в день 2600-2900 ккал; ретинол 0.5 мг, тиамин 1,5 мг, аскорбиновая кислота 150 мг; натрий 4 г, калий 3,5 г, кальций 0,75 г и др.

Можно есть немного нежирной рыбы, молочных продуктов, круп, яиц, овощей, фруктов, щелочной минеральной воды, мягкого чая.

[9], [10], [11], [12]

Диета 8 при подагре

Диета 8 при подагре назначается при наличии у больного ожирения любой степени. Ожирение в результате переедания создает дополнительную нагрузку на все системы организма и усугубляет любое текущее заболевание. Суть диеты заключается в устранении излишков жира в тканях.Калорийность рациона сохраняется за счет большего процента белков и уменьшения процента жиров и практически полного исключения углеводов (120-130 г белков, 80 г жиров, 120 г углеводов, калорийность - до 2000). .

Таблица меню № 8 позволяет использовать: немного ржи, пшеничный хлеб с отрубями, супы на овощах, 2-3 раза в неделю можно есть немного нежирной говядины, блюда на основе курицы, рыбы - хек, треска. Рыбу и мясо подают тушеными, вареными и запеченными. Зерновые и макаронные изделия ограничены.Кисломолочные продукты - кефир, нежирный творог. Яйца можно есть не более 1-2 в день. Ягоды и фрукты можно есть в свежем виде и в виде компотов, соков. Показали чай, некрепкий кофе, соки из фруктов, овощей. Полностью исключены из меню: выпечка, макароны, различные сладости, рис и манная крупа, сладкие фрукты, виноград, также противопоказана любая жирная или острая пища.

[13], [14], [15], [16]

Меню диеты при подагре

Из меню диеты при подагре исключаются продукты, богатые пуринами.Только ограничение выработки мочевой кислоты может облегчить боль. К диете нужно отнестись достаточно серьезно, питание делится на фракции - 4 раза в день, голодать категорически недопустимо - это стимулирует выработку мочевой кислоты. Важно отметить, что диетическое питание важно, как и лечение лекарствами. Вариантов диетического питания много, но многие пациенты сами составляют примерное меню, исходя из различий конкретного организма и принимая за основу продукты, разрешенные к употреблению.Диета № 6 при подагре - самый эффективный комплекс диетотерапии при подагре, но некоторые нюансы питания все же лучше уточняет лечащий врач, чтобы избежать возможных осложнений. Итак, рассмотрим примерный рацион питания на один день при подагре:

Приведенное меню примерно, в качестве блюда на обед можно приготовить овощное рагу или другое горячее блюдо. Характер блюд может быть разным, но следует соблюдать одно правило - больший процент блюд следует подавать в жидком виде.

Диета на неделю при подагре

Диета на неделю при подагре может быть довольно разнообразной и вкусной, главное - не выходить за рамки и готовить блюда только из разрешенных продуктов.Особых кулинарных навыков не требуется, специальные блюда для больных подагрой приготовить несложно, и они во многом схожи с едой вегетарианцев.

Строгая диета на неделю при подагре назначается в остром периоде заболевания, кроме того, пациенту назначают строгий постельный режим, назначенное врачом лекарственное лечение. Пища должна быть преимущественно жидкой, голодание недопустимо, также важно выпивать около двух литров жидкости в день. Пример диетического питания на двое суток при подагре:

День первый:

День второй:

Список блюд можно комбинировать, не забывайте, что эффект от диетотерапии может быть достигнут и закреплен на долгое время только при его полном соблюдении.

[17]

Рецепты от подагры

Рецепты от подагры не сложные и не требуют специальной подготовки или определенного набора продуктов.

Овощи нарезанные, салаты:

Супов:

Гарниры, десерты и соусы:

Диета при обострении подагры

Диета при обострении подагры назначается при первых проявлениях болезни. Обострение чаще всего начинается ночью, подобно приступу острого артрита первого плюснефаланального сустава. Симптомы:

Главный принцип лечения в период обострения - предотвращение прогрессирования заболевания, с формированием правильного образа жизни пациента.

Диета при обострении подагры назначается на 10-14 дней. Акцент в меню сделан на употребление жидкой пищи - кисломолочных продуктов, киселей, компотов, соков, некрепкого чая, супов из овощей. Полезно пить щелочную минеральную воду.

В период обострения расстройства пищеварения важно соблюдать щадящую диету.Когда болезнь идет на убыль, можно есть небольшое количество мяса и рыбы (не чаще 1-2 раза в неделю по 100-150 гр.). Можно использовать кисломолочные продукты, овощи, яйца, крупы, фрукты.

[18], [19], [20], [21]

Антипуриновая диета

Антипуриновая диета - это меню с продуктами, в которых содержание мочевой кислоты практически минимально. Назначают ее при подагре, а также тем, у кого есть уратный нефролитиаз, гиперурикемия, гиперурикозурия.

Использование полностью запрещено:

Ограничение приема пищи:

Рекомендуется использовать:

Антипуриновая диета назначается на срок 10-14 дней, до улучшения состояния больного.Далее в зависимости от самочувствия в рацион вводят немного больше продуктов, но по основным положениям диеты. Резкое изменение диеты может спровоцировать очередное обострение и в этом случае придется в первую очередь начать лечение.

[22], [23]

Диета при подагре и артрите

Диета при подагре и артрите, или, как говорят «аристократическая болезнь», сводится к одному - ограничению приема пищи, богатой мочевой кислотой. Заболевание неприятное, в основном из-за сильных болей в суставах, но легко поддается лечению, и в первую очередь благодаря диете.

Даже с самыми дорогими зарубежными лекарствами без диеты выздоровление не наступит. При правильном диетическом питании улучшение наступает через неделю-две, а при определенных условиях лечения через год все ограничения и запреты в употреблении продуктов могут быть отменены и вовсе.

На первых порах стоит отказаться от мяса животных, мясных и рыбных супов, субпродуктов, сардин, сельди, скумбрии, алкоголя.

Сократить употребление говядины, колбас, рыбы, бобов, редиса, цветной капусты, шпината, какао, кофе.

Не ограничивайте себя кашами, макаронами, молочными продуктами, сыром, яйцами, киселем, маслом. Можно овощные супы на овощном бульоне, можно мясо и рыбу, но только в вареном виде и не чаще 1-2 раз в неделю.

Если нет патологий со стороны сердечно-сосудистой системы и мочевыводящей системы, можно увеличить суточное потребление жидкости до 2-2,5 литров в сутки. Полезен отвар шиповника, соки из ягод, липовый чай. Из минеральных вод можно щелочные воды - Смирновский, Боржоми.

[24], [25], [26]

Диета при подагре и ожирении

Диета при подагре и ожирении основана на уменьшении количества калорий в дневном рационе за счет легких и быстро усваиваемых углеводов, жиров при увеличении процентного содержания белка в суточной порции. За счет этого снижается масса тела, восстанавливается жировой обмен и водно-электролитный баланс.

В состав суточного рациона № 8 входят: белки - 100-110 г, жиры - 80-90 г (из них 50% растительные), углеводы - 120-150 г, килокалории - 1600-1800.Только в стационаре с тяжелой степенью ожирения назначается диета с энергетической ценностью 1200 ккал.

Кушать следует небольшими порциями по 5-6 раз в день. Подсчитать вес порции можно с помощью кухонных весов, а объем порции достигается за счет овощей, это дает ощущение сытости, а также не создает организм для стрессовых ситуаций и стресса. диету можно соблюдать длительный период времени. Блюда лучше тушить, варить, запекать, а жареные, рубленые блюда лучше нарезать

Жидкость при диете № 8 регулируется в объеме 1.2-1,5 л. Например - не более половины тарелки супа, не более 5-6 стаканов жидкости в день, соль - около 5г, отказаться от специй и алкоголя. Можно употреблять морепродукты (при отсутствии противопоказаний).

Если соблюдать диету, а затем включить в распорядок дня физические нагрузки, можно ускорить процесс выздоровления и восстановить обмен веществ, зафиксировав положительный результат.

Конечно, по назначению диетолога можно купировать острые приступы подагры, но полностью вылечить можно только в сочетании с медикаментозной терапией.Поэтому при появлении первых признаков следует немедленно обратиться в поликлинику к специалисту, чтобы не допустить развития серьезных системных изменений. Совершенно противопоказано заниматься самолечением и игнорировать назначение диеты при подагре.

[27], [28], [29], [30], [31]

.

Примеры меню для диеты DASH

Примеры меню для диеты DASH

Заинтересованы в соблюдении плана питания DASH, но не знаете, как это сделать? Вот примеры меню, с которых можно начать.

Персонал клиники Мэйо

Диетические подходы к остановке гипертонии (DASH) - это план питания для снижения или контроля высокого кровяного давления. В диете DASH особое внимание уделяется продуктам с низким содержанием натрия, а также продуктам, богатым калием, магнием и кальцием - питательными веществами, которые помогают снизить кровяное давление.

Диета DASH включает меню с большим количеством овощей, фруктов и нежирных молочных продуктов, а также цельнозерновые, рыбу, птицу и орехи. Он предлагает ограниченные порции красного мяса, сладостей и сладких напитков.

Может быть, вы хотите попробовать диету DASH, но не знаете, как включить DASH в свое ежедневное меню. Чтобы помочь вам начать, вот три дня меню, которые соответствуют плану DASH. Используйте эти меню как основу для собственного планирования здорового питания.

Помните, что в некоторые дни вы можете съесть на несколько порций больше или на несколько меньше, чем рекомендовано для определенной группы продуктов.В целом это нормально, если среднее значение нескольких дней или недель близко к рекомендациям. Исключение составляет натрий. Постарайтесь максимально соблюдать суточный лимит натрия. Также обратите внимание, что значения информации о пищевой ценности могут варьироваться в зависимости от конкретных марок ингредиентов, которые вы используете, или изменений, которые вы вносите в приготовление еды.

Меню первого дня

Завтрак
Обед
Ужин
Закуска (в любое время)
Анализ питания на первый день
Калорий: 2,015 Холестерин: 70 мг
Всего жиров: 70 г Натрий: 1,607 мг
Насыщенные жиры: 10 г Всего углеводов: 267 г
Транс-жиры: 0 г Пищевые волокна: 39 г
Мононенасыщенные жиры: 25 г Всего сахаров: 109 г
Калий: 3274 мг Белки: 90 г
Кальций: 1,298 мг Магний: 394 мг
Дневные 1 порции DASH
Зерно и зерновые продукты: 7
Овощи: 5
Фруктов: 5
Молочные продукты (нежирные или обезжиренные): 3
Мясо, птица и рыба: 3
Орехи, семена и сушеные бобы: 2
Жиры и масла: 3
Сладости: 1

Меню 2-го дня

Завтрак
Обед
Ужин
Закуска (в любое время)

* Обезжиренные пасты по-прежнему содержат калории, поэтому считается за 1 порцию жира.

Анализ питания на второй день
Калорий: 2 165 Холестерин: 101 мг
Всего жиров: 72 г Натрий: 1855 мг
Насыщенные жиры: 11 г Всего углеводов: 311 г
Транс-жиры: 0 г Пищевые волокна: 36 г
Мононенасыщенные жиры: 14 г Всего сахаров: 125 г
Калий: 4026 мг Белки: 95 г
Кальций: 1363 мг Магний: 507 мг
DASH-порции на второй день
Зерно и зерновые продукты: 7
Овощи: 5
Фруктов: 5
Молочные продукты (нежирные или обезжиренные): 3
Мясо, птица и рыба: 3
Орехи, семена и сушеные бобы: 2
Жиры и масла: 3
Сладости: 0

Меню 3-го дня

Завтрак
Обед
Ужин
Закуска (в любое время)

* Чтобы еще больше снизить содержание натрия, не добавляйте соль при приготовлении овсянки.

Анализ питания на третий день
Калорий: 1868 Холестерин: 114 мг
Всего жиров: 45 г Натрий: 1332 мг
Насыщенные жиры: 7 г Всего углеводов: 277 г
Мононенасыщенные жиры: 19 г Пищевые волокна: 29 г
Калий: 4 170 мг Всего сахаров: 125 г
Кальций: 1,083 мг Белки: 103 г
Магний: 423 мг
DASH-порции на третий день
Зерно и зерновые продукты: 6
Овощи: 5
Фруктов: 5
Молочные продукты (нежирные или обезжиренные): 3
Мясо, птица и рыба: 6
Орехи, семена и сушеные бобы: 1
Жиры и масла: 3
Сладости: 0
21 апреля 2020 Показать ссылки
  1. Каков план питания DASH? Национальный институт сердца, легких и крови.http://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash. По состоянию на 10 февраля 2015 г.
  2. Saneei P, et al. Влияние диетических подходов на диету для остановки гипертонии (DASH) на артериальное давление: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания. 2014; 24: 1253.
  3. Ваше руководство по снижению артериального давления с помощью DASH: неделя с планом питания DASH. Национальный институт сердца, легких и крови. http: //www.nhlbi.nih.gov/health/resources/heart/hbp-dash-week-dash-html. По состоянию на 10 февраля 2015 г.
  4. Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 26 декабря 2017 г.
  5. Nutritionist Pro диетологический анализ (компьютерная программа). Стаффорд, Техас: Axxya Systems; 2008. http://www.nutritionistpro.com/dietanalysis.php. По состоянию на 10 февраля 2015 г.
Узнать больше Подробно

.

.

Подагра диета: что разрешено, а что нет

Диета при подагре: что разрешено, а что нет

Сесть на диету при подагре? Узнайте, какие продукты можно употреблять, а какие избегать.

Персонал клиники Мэйо

Подагра - это болезненная форма артрита, которая возникает, когда высокий уровень мочевой кислоты в крови вызывает образование и накопление кристаллов в суставе и вокруг него.

Мочевая кислота образуется при расщеплении в организме химического вещества, называемого пурин. Пурин естественным образом присутствует в организме, но он также содержится в некоторых продуктах питания.Мочевая кислота выводится из организма с мочой.

Диета при подагре может помочь снизить уровень мочевой кислоты в крови. Диета от подагры - не лекарство. Но это может снизить риск повторных приступов подагры и замедлить прогрессирование поражения суставов.

Людям с подагрой, соблюдающим подагрическую диету, обычно по-прежнему необходимы лекарства для снятия боли и снижения уровня мочевой кислоты.

Цели диеты при подагре

Диета при подагре призвана помочь вам:

Хорошее практическое правило - есть умеренные порции здоровой пищи.

Подробности диеты

Общие принципы диеты при подагре соответствуют типичным рекомендациям здорового питания:

Рекомендации для определенных продуктов питания или добавок включают:

Пример меню

Вот что вы можете есть в течение обычного дня на диете подагры.

Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Результаты

Соблюдение диеты при подагре может помочь ограничить выработку мочевой кислоты и увеличить ее выведение.Диета при подагре вряд ли снизит концентрацию мочевой кислоты в крови настолько, чтобы лечить подагру без лекарств. Но это может помочь уменьшить количество атак и снизить их серьезность.

Соблюдение диеты подагры, наряду с ограничением калорий и регулярными физическими упражнениями, также может улучшить ваше общее состояние здоровья, помогая достичь и поддерживать здоровый вес.

2 июля 2020 г. Показать ссылки
  1. Firestein GS, et al., Eds. Этиология и патогенез гиперурикемии и подагры.В: Учебник ревматологии Келли и Файрестейна. 10-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевир; 2017. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 1 мая 2018 г.
  2. Becker MA. Изменение образа жизни и другие стратегии для снижения риска обострений и прогрессирования подагры. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 1 мая 2018 г.
  3. AskMayoExpert. Подагра. Рочестер, Миннесота: Фонд Мейо медицинского образования и исследований; 2018.
  4. Beyl RN, et al. Обновленная информация о важности диеты при подагре.Американский журнал медицины. 2016; 129: 1153.
  5. Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 9 мая 2018 г.
Узнать больше Подробно

.

.

Руководство по питанию для пюрированных и мягких диет

В этой информации объясняется, что вы можете есть, соблюдая пюре или механическую мягкую диету.

Вернуться наверх

О пюре и механических мягких диетах

Пюре из пюре и механически мягких диет более гладкое и легче проглатывается, чем из обычных продуктов. Чтобы проглотить, им нужно совсем немного или совсем не жевать.

Возможно, вам придется соблюдать пюре или механическую мягкую диету, если вы:

Если вы придерживаетесь пюрированной диеты , вы будете есть продукты, которые вам не нужно жевать, например картофельное пюре и пудинг.Вы также можете смешать или процедить другие продукты, чтобы сделать их более гладкими. В пищу можно добавлять жидкости, такие как бульон, молоко, сок или воду, чтобы их было легче проглотить.

Если вы соблюдаете механическую мягкую диету , вы будете есть продукты, требующие меньшего жевания, чем при обычной диете. Вы можете есть продукты разной текстуры и толщины, включая измельченные, измельченные и протертые продукты.

Для получения дополнительной информации о том, что есть при пюрированной или механической диете, прочитайте раздел «Рекомендации по пюрированной или механической мягкой диете» этого ресурса.

Если вы едите меньше обычного или худеете, обратитесь к диетологу.

Если вы не знаете, какая диета вам подходит, или у вас есть вопросы, поговорите со своим врачом, специалистом по речевой терапии или глотанию. Вы также можете поговорить с диетологом в Департаменте пищевых продуктов и питания по телефону 212-639-7312.

Вернуться наверх

Руководство по правильному питанию

Ешьте продукты, содержащие все питательные вещества, необходимые вашему организму для поддержания здоровья. Вашему телу необходимо:

Также убедитесь, что вы пьете много жидкости.Ваша цель - выпивать 8 стаканов воды в день. Тем не менее, поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы узнать, подходит ли вам пить больше или меньше жидкости.

Белок

Белок помогает организму наращивать ткани и заживать после операции. Продукты, богатые белком, включают:

Углеводы

Углеводы - это крахмалы и сахара.Они должны составлять не менее половины потребляемых вами калорий. Большая часть углеводов в вашем рационе должна поступать из:

Жир

Жир - это самый концентрированный источник калорий. Например, в 1 чайной ложке масла 45 калорий, а в 1 чайной ложке сахара - 20 калорий. Некоторые жиры в нашем рационе необходимы и полезны.Жиры входят в состав:

Некоторые жиры полезнее для здоровья, чем другие. Ненасыщенные жиры полезнее для здоровья, чем насыщенные.

Ненасыщенные жиры находятся в:

Насыщенные жиры находятся в:

Слишком много жира может привести к увеличению веса.Если ваша цель - набрать вес, старайтесь есть более здоровые (ненасыщенные) жиры. Если вы пытаетесь похудеть или уже имеете нормальный вес, при планировании приема пищи выбирайте продукты с низким содержанием жира.

Волокно

Есть 2 вида клетчатки: растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка содержится в ячмене, овсе и свежих фруктах без кожицы. Растворимая клетчатка может помочь сделать ваш стул более мягким и замедлить пищеварение.

Нерастворимая клетчатка содержится в кожуре фруктов и овощей, бобовых (фасоль, чечевица), семян и цельного зерна.Он не расщепляется в кишечнике и не увеличивает объем кишечника (стула). Это может помочь вам в более регулярном испражнении. Даже если фрукты и овощи смешать или приготовить сок, клетчатка все еще присутствует, если мякоть не была удалена.

Важно получать достаточно обоих видов клетчатки.

Для получения дополнительной информации о лечении запора прочтите раздел «Управление симптомами и побочными эффектами с помощью питания» документа Правильное питание во время лечения рака.

Витамины и минералы

Витамины и минералы содержатся во всех продуктах в разном количестве. Людям, которые придерживаются сбалансированной диеты, скорее всего, не потребуются витаминные добавки. Поговорите со своим врачом, если собираетесь принимать добавки.

Лактоза

Лактоза - это сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах, таких как йогурт, сыр и мороженое. У многих людей возникают проблемы с перевариванием лактозы, что называется непереносимостью лактозы.Это может вызвать газы, спазмы или диарею (жидкий или водянистый стул).

Если для вас это проблема, вы можете попробовать молочные продукты с низким содержанием лактозы или без нее. Вы можете поискать молоко и сыр с низким содержанием лактозы или без лактозы в отделе молочных продуктов вашего супермаркета. Lactaid ® - это бренд, у которого есть несколько таких продуктов.

Многие люди могут получать питательные вещества из молочных продуктов, употребляя сыр или йогурт. В этих продуктах меньше лактозы, чем в молоке или мороженом.Вы также можете попробовать следующие немолочные продукты и напитки без лактозы:

Вернуться наверх

Пюрированные или механически мягкие правила диеты

Вот некоторые продукты, которые следует включать и избегать, пока вы соблюдаете пюре или механическую щадящую диету.

Пюре диетическое

Тип питания Включить Избегайте
Молоко и молочные продукты
  • Молоко, гладкий йогурт (простой или без кусочков фруктов), пахта, сгущенное или сгущенное молоко, молочные коктейли и солод
  • Пюре из творога, тонкого сыра рикотта, мягких или плавленых сыров, плавленных в соусе
  • Мороженое и замороженный йогурт
  • Жидкие пищевые добавки, такие как Ensure или Carnation Breakfast Essentials ®
  • Смузи из бананов, персиков или сорбетов
  • Твердые сыры, обычный творог, фермерский сыр и горшечный сыр
Овощи
  • Овощные соки, такие как V8 Splash ® или томатный сок, пюре из вареных овощей и овощи для детского питания
  • Все остальные, даже хорошо приготовленные овощи, не требующие длительного пережевывания
Фрукты
  • Соки и нектары фруктовые (без мякоти)
  • Гладкое яблочное пюре, фруктовое пюре, фруктовое детское питание
  • Все прочие, включая банановое пюре и фруктовые консервы
Крахмалы
  • Приготовленные крупы, сливки ® , Farina ® , рисовые сливки ®
  • Гладкие или смешанные овсяные хлопья, детские овсяные хлопья или детские хлопья
  • Крупа корешок
  • Картофельное пюре, взбитое или гладкое
  • Паста, протертый рис
Мясо или его заменители
  • Протертые или пюре из мяса, рыбы и птицы
  • Гладкий салат из курицы, тунца и яиц (без сельдерея и лука)
  • Суфле, хумус и протертые бобы
  • Все прочие, включая омлет, яичницу, яйца-пашот, сваренные вкрутую и всмятку
Жиры
  • Сливочное масло, маргарин, сметана, кулинарные жиры и масла и подливки
  • Взбитые начинки и сливки
  • Пюре или смесь авокадо с пюре
Супы
  • Бульон и бульон
  • Супы из протертых или протертых овощей
  • Крем-супы протертые или протертые
  • Пюре из куриной лапши или курино-рисового супа
Сладости и десерты
  • Гладкие кремы и пудинги
  • Щербет, мороженое и замороженный йогурт
  • Ароматизированное фруктовое мороженое, фруктовое мороженое, фруктовые взбитые сливки, ароматизированный желатин
  • Прозрачное желе, мед, сахар и заменители сахара
  • Все сиропы (например, шоколадный сироп и кленовый сироп)
  • Мусс
  • Все прочие, включая все, что сделано из кокосов, орехов или целых фруктов
Напитки
Разное
  • Соль, перец, кетчуп, горчица и майонез
  • Травы и специи
  • Жидкие соусы, например, барбекю или соус терияки
  • Гайки
  • Кокосы
  • Оливки
  • Соленья
  • Семена
* Не ешьте острую или кислую пищу, если у вас есть язвы во рту.
Примерное меню пюрированной диеты

Вот несколько примеров вариантов пюре для каждого приема пищи в день. Если вам нужна помощь в планировании питания, позвоните в Департамент питания и питания, чтобы поговорить с диетологом.

.

Смотрите также